Mango ohak poplari

By 08.09.2021 08.09.2021

Mango poplari. Bu ikki so'z bir-birlarini baxtli his qilishadi ... va hatto bir nechta yoqimli kichkina moyli yulduzcha o'rtasida yanada baxtliroq. Rostini aytsam, men oxirgi paytlarda biroz xafagarchilikka duch keldim, lekin men bu postni yozish uchun o'tirganimda, baxtli bo'lish uchun juda ko'p narsalar borligini tushunaman. Men buni "hayotingiz uchun minnatdor bo'ling" degan katta postga aylantirmoqchi emasman (garchi, hayotingiz uchun minnatdor bo'ling, bu yaxshi narsa). Ehtimol, bir soniya vaqt sarflab, dunyongizni aylanib chiqadigan kichik narsalar haqida o'ylang. Masalan, meniki, to'g'ri ...

Sovuq bodring Soba

Makaronning yarmi o'rnida spirallangan bodring ishlatadigan sog'lom makaronli taom. Yangi, sog'lom, vegan va glyutensiz.

Men mehmonni boshqa kuni Turntable Kitchen-da joylashtirdim. Kasey va Mett Yaponiyada, bu Jek va men eng yaxshi ko'rgan joylardan biri. Biz bir hafta Kiotoda bo'ldik va birinchi bo'lib topmoqchi bo'lgan narsalarimizdan biri soba edi. Bu kichkina yuz yillik restoranlarda xizmat qiladi. Noodlelar qo'lda tayyorlangan va sovuq soba oddiy sousga solingan sous bilan uzatiladi. Faqat sho'ng'in va shilinmoq. Qanday balandroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Men uyda tayyorlagan soba qutidan kelgani uchun, albatta, men narsalarni qo'shaman. Ammo men buni sodda qilishga harakat qilaman. Biz edik ...

Bahor salati va Arugula xumusi

So'nggi paytlarda biz shanba kuni ertalab yurib, dehqon bozoriga qaytmoqdamiz. Salqinroq oylarda biz tushga qadar uydan chiqishga qiynalamiz. Ammo yozgi jazirama ishtiyoqi boshlanadi, shuning uchun biz biroz oldinroq turish va chiqish uchun qo'shimcha rag'batlantiramiz. (U va vegetarian Red Rabbit donuts bizni u erga etib borganimizda kutmoqda). Donutlar, nonushta takolari va kofeni to'ldirib bo'lgach, men o'sha kuni sabzavot eng yaxshi ko'rinadigan narsalarni olib, uyga yo'l oldik. Bir necha dam olish kunlari men ushbu assortiment bilan qaytdim ……

Mango Pesto

Shubhasiz, men pesto bilan shug'ullanaman (bu erda, bu erda va bu erda). Mango qo'shish xayolimga ham kelmagan edi, lekin men mangodan foydalanishning oddiy ijodiy usullari haqida o'ylashga harakat qilardim. (Yo'q, bu boshqa qamoqqa olingan post emas, agar men nimani nazarda tutayotganimni bilsangiz. Agar bilmasangiz, uni google orqali yozishingiz mumkin)… Lekin mango pesto - juda mazali, kim bildi? Men bu engilroq va yorqinroq burilishni juda yaxshi ko'raman, ayniqsa yoz uchun. Siz ham biz kabi sog'lom bo'lib, dilimlenmiş bodring bilan atıştırmalık sifatida iste'mol qilishingiz mumkin. Yoki siz biz qoldiq bilan qilgan ishni qilishingiz mumkin - uni toping ...

Muzlatilgan shokoladli banan

Bu Jek - Sevgi va Limondagi "va" va bu mening birinchi postim. Hozircha, Janin ba'zi postlar qilishim kerakligini aytib o'tdi. Ammo men uning yozadigan hududida yurishni xohlamadim va men Internetning "videogeymer" ko'rinishiga odatlanib qoldim. Odamlar shirin va xushmuomala bo'lgan bu "oziq -ovqat blogi internet" men uchun qo'rqinchli va chalkash. Blogning bir yilligi kirib kelgani sababli, mening qo'rqishim "nima deyman" dan "nima qilaman?" Qo'limdan keladi…

Glyutensiz bodom yong'og'i barlari

Bu retsepti "Gluten is my Bitch: Gluten Free uchun ta'riflar, retseptlar va kulgili" kitobidan, aprel Peveteaux. Agar sizga yaqinda çölyak kasalligi tashxisi qo'yilgan bo'lsa va o'zingizga achinayotgan bo'lsangiz, bu albatta o'qilishi kerak. Agar siz menga o'xshasangiz va oziq-ovqatga nisbatan sezgirlik bilan bog'liq boshqa masalalarni hal qilsangiz, Aprel voqealarini o'qib kulasiz, chunki siz butunlay "tushunasiz". Va u juda g'alati bo'lgani uchun. Mening eng sevimli qismim glyutensiz odam sifatida sayohat qilish bobida bo'lishi kerak. Bu "Parijni emizishi shart emas, lekin mumkin" deb nomlanadi. Menda bor edi…

Achchiq sabzi va nohut salatasi

Ushbu salat bir necha yil oldin Marokashga sayohat paytida yeyilgan sabzi salatidan ilhomlangan. Bu bizning birinchi kechki ovqatimizning bir qismi edi ... quyosh botganda Riad tomida issiq tun (114 daraja!). U erda marinadlangan sabzavotli salatlar, yorma nonlar, taginlar va bir shisha marokash atirgullari bor edi ... sham namozi uzoqdan baland ovoz bilan eshitilib turar edi. Biz boshqa sayyorada ham bo'lishimiz mumkin edi, u juda syurreal edi. Shunga qaramay, o'sha kecha esimda qolgan narsa sabzi salatasi edi. Yaqinda JR Uotkins mendan taom tayyorlashni iltimos qildi…

Hindiston yong'og'i yalpizli muzqaymoq

Sutsiz yalpizsiz muzqaymoq - veganli shokoladli sehrli qobig'i bilan mazali bayram taomlari.

Yalpizli shokolad chipi hech qachon mening eng yaxshi tanlovim bo'lmaganligini aytishni boshlayman. Bu har doim singlimning sevimlisi edi, men ko'proq pechene va qaymoqli qiz edim. Ammo bu blog meni boshqacha bo'lishi mumkin bo'lgan narsalarni sinab ko'rishga majbur qiladi ... Masalan, men bir kun oldin dehqon bozorida sholg'omni chiroyli ko'rinishlari uchun sotib oldim. Bu yashil krujkani ko'rganimda, men faqat bitta narsani xohlardim: yalpizli muzqaymoq. Ajablanadigan narsa (va Jek ham), yangi yalpiz bilan tayyorlangan yalpizli muzqaymoq ajoyib! Bu umuman boshqacha muzqaymoq ta'mi. Birinchidan,…

Qaymoqli tortilla sho'rvasi

Aralashtirilgan jo'xori tortillalari bu qaymoqli vegan tortilla sho'rvasini qalinlashtiradi. Bu ziravorlar, oregano, chipotle kukuni va seriyali sirka bilan jasorat bilan xushbo'ylashtiriladi.

Menda tortillalarning aylanishi shunday: men yangi tortillalarni sotib olaman (yoki qilaman) va foydalanmayotganlarimni bir-ikki kun ichida muzlatib qo'yaman. Men muzlatilgan tortillalarni bir muncha vaqt to'g'ridan-to'g'ri gaz plitasida qayta ishlataman. Ammo bu to'plam yo'q bo'lishidan oldin men muqarrar ravishda yangilarini sotib olaman. Tez orada men muzlatgichni to'ldirishning tasodifiy assortimentiga ega bo'ldim, bu muzlatgichdan oldingi kuyishning turli bosqichlarida. Va keyin men bu vegetarian tortilla oshini tayyorlayman. Ushbu vegetarian tortilla sho'rvasi haqida tortilla sho'rvasining ikki turi mavjud: odatda tovuq go'shti bilan tayyorlanadigan ingichka brothy va bu qaymoqli uslub.…

Bahor Kale Panzanella

Bu juda yashil salat o'z vaqtida bo'lishi mumkin emas. Jek bilan men dam olish kunlari Ostin Food & Wine festivalida ovqatni nafas bilan tatib ko'rdik. Va keyin biz kecha qandaydir oziq-ovqat komasida o'tkazdik. Umuman olganda, biz juda yaxshi o'zini tuta oldik, deb o'ylayman ... Bu shanba kuni kechqurun bo'lib o'tadigan "Tako -Rocko" tadbirigacha. Biz takolarni yaxshi silkitdik ... Keyin bir nechta tako bizni silkitdi. Ammo pushaymon emas ... qutqarish uchun qayla. Undan katta piyola. Ushbu salat marinadlangan karamning bir qismi va panzaneladan iborat. Mening eng yaxshi ko'rgan salatlarimdan ikkitasi, bittasi kabi. Kale, arpabodiyon bo'laklari, no'xat va feta…

Cinco de Mango

Mango ta'riflari! mango salsa, mango margarita spritzer, mango qora loviya takolari va mango avakado salatasi.

Biz bu yil biroz oldin Cinco de Mayoni mango bayrami bilan nishonladik. Siz ham shunday qilishingiz kerak, chunki mangolar Whole Foods -da aprel oyining oxirigacha sotiladi (masalan, $ 1). O'tgan hafta oxirida uyga mucos mangosini olib kelib, bu shirin va achchiq salni aralashtirdim. Keyin (xuddi shu salsa retseptidan), men qora loviya takolari va avakado-mango salatini tayyorladim. Va, albatta, hech qanday fiesta tekilasiz tugamaydi. Men margaritaning engil versiyasini - mango margarita spritzerini tayyorladim. Salom!